28
Fevereiro
15h30
Neste workshop…
Vai ficar a conhecer os ingredientes que utilizamos na nossa receita e ter a oportunidade de entender ao pormenor todas as etapas do processo de conservação da famosa massa-mãe. De mangas arregaçadas, prepare-se para aperfeiçoar ao máximo a sua técnica de amassar, enquanto o forno vai pré-aquecendo. No final, e não menos importante, vem a parte da cozedura, com a temperatura e tempo certos, onde poderá desvendar os segredos por detrás de uma crosta estaladiça e um miolo fofo e húmido.
Duração aprox.: 3h
Nº participantes: 5